Dünyanın en değerli baharatlarından biri! Kilosu 80 bin TL...
Dünyanın en değerli baharatlarından biri! Kilosu 80 bin TL...
150 bin çiçeğinin bir kilo ettiği, üretimdeki zorluğu ve yılda bir kez yapılan hasadı nedeniyle, dünyanın en değerli baharatlarından biri olarak gösterilen safranın kilosu, 80 bin liraya ulaştı. Gıda ve ilaç sanayisi olmak üzere bir çok alanda kullanılabilen safran yüksek fiyatı nedeniyle gram ile satılıyor.
Haber Giriş Tarihi: 12.11.2022 13:15
Haber Güncellenme Tarihi: 12.11.2022 13:15
Kaynak: Haber Merkezi
https://www.webursa.com
Üretimdeki zorluğu ve yılda 1 kez yapılan hasadı nedeniyle fiyatı yüksek olan safran, baharat dışında gıda, boya ve ilaç sanayiinde kullanılıyor. Çiçek başı 3 dal çıkan safranın 1 kilogramı ise yaklaşık 450 bin daldan oluşuyor. İnternette orijinalinin kilogram fiyatı 80 bin liraya ulaşan baharat, bazı üreticiler tarafından taklit ve tağşiş edilerek satılıyor.
Tüketicilere uyarıda bulunan Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, safran yerine Hindistan cevizi, mısır koçanı hatta at kılı kullanılabildiğini söyledi.
'1 ÇİÇEKTEN SADECE 3 DAL SAFRAN ÇIKIYOR'
Safranın çok kıymetli bir baharat olduğunu söyleyen Manavoğlu, “Safran üretimi özellikle İran, Azerbaycan, Yunanistan, İtalya ve Fransa'da var. Safran sadece belli dönemlerde hasat edilebiliyor. 1 çiçekten sadece 3 dal safran çıkıyor. Gramaj olarak çok hafif bir ürün olmasına rağmen hem gıda hem ilaç sanayiinde kullanılıyor. İçine atıldığı binlerce tonluk suyun rengini değiştirebiliyor. Altın sarısı gibi bir renk oluşturuyor. Bunları göz önünde bulundurunca safran çok değerli bir baharat olarak ortaya çıkıyor" dedi.
'ORİJİNAL SAFRANIN KİLOGRAM FİYATI 80 BİN LİRA'
Safranın genelde gramajlar şeklinde satıldığını belirten Manavoğlu, “Orijinal bir safranın kilogram fiyatı 80 bin liraya kadar ulaşıyor. Genelde 1 ile 10 gram arasında satışı yapılıyor. Bu düşük bir oran gibi gözükse de 5 gram safran avucumuzu doldurur. Baharatı kilogram ile almaya çoğu kişinin gücü yetmez. Kullanırken 2 dalı bile yetiyor. Tüketiciler bunun alışverişini yaparken küçük miktarda alıyor ancak bu miktarların bile fiyatları yüksek olabiliyor" diye konuştu.
'BAZI ÜRETİCİLER HİLEYE BAŞVURUYOR'
Safran üretiminde çok ciddi emek harcandığını kaydeden Manavoğlu, “Kilogramı 80 bin lira olan bir baharat, 200 liraya satılıyorsa orada aklınıza soru işareti gelmeli çünkü bunlar safran değildir. Bazı üreticiler maalesef hileye başvuruyor. Hindistan cevizi, mısır koçanı, at kılını bile boyayarak safran gibi satabiliyorlar.
Bir ürünün bir değeri vardır bunun çok ciddi altındaysa hile olabilmektedir. 1 çiçekte 3 adet safran dalı bulunuyor. 1 kilogram safran elde edebilmek için 150 bin adet safran çiçeği gerekiyor. Yaklaşık 450 bin safran dalı 1 kilograma denk geliyor. 150 bin çiçeğin elle toplanması çok emek istiyor" dedi.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Dünyanın en değerli baharatlarından biri! Kilosu 80 bin TL...
150 bin çiçeğinin bir kilo ettiği, üretimdeki zorluğu ve yılda bir kez yapılan hasadı nedeniyle, dünyanın en değerli baharatlarından biri olarak gösterilen safranın kilosu, 80 bin liraya ulaştı. Gıda ve ilaç sanayisi olmak üzere bir çok alanda kullanılabilen safran yüksek fiyatı nedeniyle gram ile satılıyor.
Üretimdeki zorluğu ve yılda 1 kez yapılan hasadı nedeniyle fiyatı yüksek olan safran, baharat dışında gıda, boya ve ilaç sanayiinde kullanılıyor. Çiçek başı 3 dal çıkan safranın 1 kilogramı ise yaklaşık 450 bin daldan oluşuyor. İnternette orijinalinin kilogram fiyatı 80 bin liraya ulaşan baharat, bazı üreticiler tarafından taklit ve tağşiş edilerek satılıyor.
Tüketicilere uyarıda bulunan Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, safran yerine Hindistan cevizi, mısır koçanı hatta at kılı kullanılabildiğini söyledi.
'1 ÇİÇEKTEN SADECE 3 DAL SAFRAN ÇIKIYOR'
Safranın çok kıymetli bir baharat olduğunu söyleyen Manavoğlu, “Safran üretimi özellikle İran, Azerbaycan, Yunanistan, İtalya ve Fransa'da var. Safran sadece belli dönemlerde hasat edilebiliyor. 1 çiçekten sadece 3 dal safran çıkıyor. Gramaj olarak çok hafif bir ürün olmasına rağmen hem gıda hem ilaç sanayiinde kullanılıyor. İçine atıldığı binlerce tonluk suyun rengini değiştirebiliyor. Altın sarısı gibi bir renk oluşturuyor. Bunları göz önünde bulundurunca safran çok değerli bir baharat olarak ortaya çıkıyor" dedi.
'ORİJİNAL SAFRANIN KİLOGRAM FİYATI 80 BİN LİRA'
Safranın genelde gramajlar şeklinde satıldığını belirten Manavoğlu, “Orijinal bir safranın kilogram fiyatı 80 bin liraya kadar ulaşıyor. Genelde 1 ile 10 gram arasında satışı yapılıyor. Bu düşük bir oran gibi gözükse de 5 gram safran avucumuzu doldurur. Baharatı kilogram ile almaya çoğu kişinin gücü yetmez. Kullanırken 2 dalı bile yetiyor. Tüketiciler bunun alışverişini yaparken küçük miktarda alıyor ancak bu miktarların bile fiyatları yüksek olabiliyor" diye konuştu.
'BAZI ÜRETİCİLER HİLEYE BAŞVURUYOR'
Safran üretiminde çok ciddi emek harcandığını kaydeden Manavoğlu, “Kilogramı 80 bin lira olan bir baharat, 200 liraya satılıyorsa orada aklınıza soru işareti gelmeli çünkü bunlar safran değildir. Bazı üreticiler maalesef hileye başvuruyor. Hindistan cevizi, mısır koçanı, at kılını bile boyayarak safran gibi satabiliyorlar.
Bir ürünün bir değeri vardır bunun çok ciddi altındaysa hile olabilmektedir. 1 çiçekte 3 adet safran dalı bulunuyor. 1 kilogram safran elde edebilmek için 150 bin adet safran çiçeği gerekiyor. Yaklaşık 450 bin safran dalı 1 kilograma denk geliyor. 150 bin çiçeğin elle toplanması çok emek istiyor" dedi.
Son Haberler
Meteoroloji Bursa'yı 'sarıya' boyadı! Çok kuvvetli geliyor...
Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan toplantıya damga vuran Fenerbahçe esprisi!
Bursa'da kafa kafaya kaza! Yaralılar var...
Bursa'da dev fabrikası var! Ünlü holding binasına silahlı saldırı!
Başkan Aydın, 3 günde 3 bin kişiyi ağırladı
Bursa'da azılı suçlulara şok baskın! Deldiği duvardan kaçmaya çalıştı...
Bizzat belediye başkanı söyledi: 'Nilüfer tehlikenin eşiğinde...'
Bursaspor, deplasmanda 1 maç seyircisiz oynama cezası aldı!
Elektrik ve doğal gaza zam gelecek mi? Bakandan açıklama var...
Türkiye beşik gibi! Bu kez başka bir ilimiz sallandı...
Mermi göstermiş! Bursa'da şantajla para aldığı iddia edilen gazetecinin cezası belli oldu...
Merkez Bankası açıkladı! İşte yıl sonu dolar tahmini...
Bursa'da fabrikada büyük yangın! Kara dumanlar şehrin birçok noktasından görüldü...
Sevgi her zaman masum değildir! Bursa'da pes dedirten anlar...
Bursa polisi şehrin 'girilmeyen' yerlerine girdi! Şüphelinin yanıtı herkesi şaşırttı...