Ayı ve sarıkız mantarı, Avrupa'ya lezzet taşıyor

Köylüler kilogramı 30 liradan satılan mantarı bulmak için günün ilk ışıklarıyla birlikte ormanın yolunu tutuyor. Mustafakemalpaşa ilçesinin Sünlük köyünde yaşayan Yağmur ve Ada Uslu kardeşler, babalarının yanında ormana mantar toplamaya gide gele usta birer mantar avcısı olurken bolca mantar topluyor.

Bu mantarlar, Avrupa ülkelerinin ünlü yemeklerine lezzet katıyor. İri ayı mantarı ve sarıkız mantarı İtalyanların pizzası ve Fransızların ünlü çorbalarında kullanılıyor.